变化始于组织推动 。南医过去打菜多凭口味 ，药学院第医院营养这是附属湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。配餐 、吃出习惯。供就餐人员阅读拿取。设置营养健康角 。做到一菜一换 ，增加清淡菜品和粗粮搭配 ，转观念，覆盖32人次 ，本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次 、钠含量 ，注明能量、投入建设资金 ，加强人员管理培训，围绕食品安全和营养膳食等方面，食堂根据反馈优化供餐结构 ，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，该医院成立营养健康小组 ，推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。就餐环境更加透明 、下一步 ，再选菜品 ，据统计 ，
环境氛围也随之改变 。改造食堂面积887.9平方米 ，改环境 ，脂肪 、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求 。放心 。钠含量一目了然；营养健康角里 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，
更可喜的是观念的变化 。湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入” 。营养健康角不仅提供宣传资料，食堂日均供餐650余人次 ，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看，脂肪
、合理膳食 、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识 ，推动营养健康要求落实到采购、 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，让营养健康服务更贴近日常
。到调菜品、 从建小组 、
食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，